Naturale al 100%

Produciamo in maniera artigianale ed assolutamente a km 0, specialità casearie della tradizione siciliana.

Valle Alcantara

I NOSTRI PRODOTTI

Formaggi Freschi

FORMAGGI MOLLI

Formaggi vaccini, caprini o ovini. O misti, nati dalla combinazione di latti di specie diverse.

Ma tutti con un unico denominatore comune: l’altissima qualità. Oltre a gusto, aroma, corredo nutritivo, sicurezza, praticità d’uso, versatilità, innovazione, la qualità dei formaggi è intimamente legata alle caratteristiche e alla salubrità delle materie prime e alla maestria dei casari, che hanno fatto della tradizione casearia italiana la più ricca al mondo.

Formaggi a media stagionatura

FORMAGGI SEMIDURI

Provola, Caciocavallo, Caciotta,  Pecorino, Toma … e la lista potrebbe continuare.
Sono formaggi estremamente diffusi ed apprezzati. Devono la loro consistenza e il sapore ad una fase di stagionatura, che può durare fino a sei mesi
Hanno maggiore consistenza dei formaggi molli e un sapore più accentuato. Il contenuto di umidità è compreso tra il 35 ed il 45%

FORMAGGI DURI

Anche nei formaggi duri, la Sicilia fa scuola!
Basta citare il Caciocavallo, il Pecorino, la Tuma Persa e il Maiorchino, per capire che stiamo parlando di eccellenze della tradizione casearia Siciliana.

Sono formaggi che per la loro particolare lavorazione possono essere stagionati molti mesi (anche tre anni) e che durante la maturazione si arricchiscono di sapori e di profumi unici al mondo.

Apprezzati da tutti i grandi cuochi, sono ottimi anche consumati a tocchetti, come aperitivo o come appetitoso secondo piatto.

I NOSTRI SERVIZI

Pagamenti Sicuri

Pagamenti sicuri tramite Carta di Credito sulla piattaforma PayPal

Trasporti celeri e sicuri

Grazie alla collaborazione con SDA e Poste Italiane garantiamo trasporti celeri e sicuri in Italia e all'interno dell'U.E., con garanzia di reso secondo i termini di legge.

Imballaggi Protetti

I nostri imballi sono preparati con tutte le attenzioni e i materiali più consoni a garantire la protezione degli oggestti spediti.

Servizio Clienti

Assistenza Clienti acquisti online:
Telefono: +39 351 9209471
email: vallealcantarashop@gmail.com
Lun-Ven - 09:30-12:30 / 16:00-18:00

I nostri animali

Valle Alcantara
Valle Alcantara

I nostri allevamenti sono diretti all’autoproduzione.

Tutti i nostri animali durante la loro vita vivono allo stato brado e sono alimentati con mangimi e fieni naturali e prodotti nella nostra valle.

Crediamo molto nell’energia del cibo e ci teniamo a farvi provare sapori di alti tempi.

La Fattoria

Valle Alcantara

Guardate anche voi in queste pagine che cosa occupa le nostre giornate e ricordate che se siamo una Azienda Agricola che funziona bene è perché, prima di tutto, siamo una famiglia che funziona con soddisfazione e orgoglio delle scelte realizzate.

La Fattoria

VIENICI A TROVARE

Organizziamo per Te visite guidate alla nostra Fattoria

Potrai vivere l'esperienza artigiana e naturale dei nostri Casari, degustare i nostri prodotti e vivere una giornata a contatto con la natura e i nostri animali.

Sorprese e attività particolari per i più piccoli 

 

Orari di Apertura

  • Orari estivi: dalle 09:00 alle 17:00
  • Orari invernali: dalle 09:00 alle 16:00
  • Domenica: dalle 09:00 alle 14:00
  • Festivi: Chiuso

Chiamaci

+39 338 804 0216

Chiama per informazioni e per prenotare la Tua visita. Saremo lieti  di accoglierti nella nostra Azienda.

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Le nostre Ultime Notizie

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Caseificio Valle Alcantara

Caseificio Valle Alcantara

Il Caseificio Valle Alcantara è specializzato nella produzione di prodotti tipici mediante la trasformazione artigianale del latte e dei suoi derivati. Qualità garantita. Il Caseificio Valle Alcantara si trova

Dicono di Noi

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Posto unico dove poter degustare i veri “profumi” della Sicilia non ho mai mangiato una ricotta così buona e genuina per non parlare del formaggio la mozzarella salame e le uova Davvero fresche da poter dare ai nostri bambini , grazie a chi fa questo lavoro con amore e senso del sacrificio perché ci consente di mettere sulle nostre tavole ancora oggi .. prodotti genuini per le nostre famiglie

Deborah Pennisi Cliente
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Tutto...prodotti buonissimi e persone speciali...Ogni anno li ritroviamo alla Sagra della noce a Motta Camastra FREE CAMPER. ma contiamo presto di organizzare un raduno di camperisti direttamente al Caseificio anche con NOI CAMPERISTI IN SICILIA!!! Cibo fresco · Scelta eccezionale

Montagna Tiziana Cliente
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Qualità dei prodotti eccezionale, tutto buono e personale super gentile ed accogliente...

Andrea Santangelo Cliente
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Che meraviglia..... Che profumi.

Luca Sardella Conduttore TV

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INFORMAZIONI NEGOZIO

Vendita online di Prodotti Caseari

Caseificio Valle Alcantara è un marchio di Muscarà Giuseppa

Cod. Fisc. MSCGPP65E60C297E

P.IVA 03030860831

Sede Legale:

Contrada Gravinazzo, s.n. – 98030 – Gaggi (ME) – Italy

Sedi Operative: 

Contrada Gravinazzo, s.n. – 98030 – Gaggi (ME) – Italy

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